夏天是芒果大量上市的季节，金黄诱人的芒果不仅味道香甜，还富含多种维生素和矿物质，深受大家的喜爱。然而，由于芒果水分含量较高且容易受到外界环境的影响，如果不妥善保存，很容易出现变质或腐烂的情况。那么，新鲜芒果到底该如何正确保存呢？以下是一些实用的小技巧，帮助你延长芒果的新鲜度。

一、室温保存法

如果芒果刚买回来时还比较硬，并且短时间内计划食用完毕，可以选择室温保存。将芒果放在阴凉通风的地方即可，避免阳光直射或靠近热源。需要注意的是，不要将芒果堆叠在一起，以免因摩擦导致表皮损伤，从而加速腐坏。

此外，在室温下存放的芒果通常需要3-5天左右的时间才能完全成熟。如果你希望加快成熟速度，可以将芒果与苹果或香蕉放在一起，利用这些水果释放的乙烯气体促进芒果更快软化。

二、冰箱冷藏法

对于已经成熟的芒果或者想要延长其保鲜时间的人来说，冰箱冷藏是一个不错的选择。在放入冰箱之前，建议先用纸巾包裹住芒果表面，这样可以减少水分流失并防止细菌滋生。

将包裹好的芒果放入冰箱的蔬果保鲜区，温度控制在8℃至12℃之间为宜。需要注意的是，虽然低温能够减缓芒果的呼吸作用，但过低的温度可能会导致芒果表皮出现斑点甚至影响口感。因此，冷藏时间不宜超过两天，尽快食用才是最佳选择。

三、冷冻保存法

如果你购买了过多的芒果，短期内无法全部吃完，那么可以选择将其冷冻起来备用。首先将芒果去皮切块（也可以根据个人喜好保留部分完整形状），然后均匀地铺在干净的盘子上，避免相互粘连。接着将盘子放入冷冻室冷冻几个小时，待芒果块冻硬后转移到密封袋中继续储存。

冷冻保存的芒果虽然失去了原有的鲜嫩质感，但依然可以用于制作果汁、奶昔、冰淇淋等甜品。解冻时可直接加入料理机搅拌成泥状使用，既方便又美味。

四、其他注意事项

1. 挑选优质芒果：购买时尽量选择外表光滑、无明显瑕疵的芒果，这样的芒果品质较好，保存起来也更加可靠。

2. 避免潮湿环境：潮湿的环境容易让芒果发霉，因此在保存过程中一定要保持干燥清洁。

3. 适量采购：尽量按照实际需求量购买芒果，避免一次性购入过多而造成浪费。

通过以上方法，你可以轻松应对新鲜芒果的保存问题，确保每一颗芒果都能以最佳状态出现在你的餐桌上。记住，合理规划购买数量、及时处理剩余果实，不仅能享受美味，还能减少不必要的经济损失哦！