在炎炎夏日，一碗清凉可口的什锦水果汤无疑是最受欢迎的解暑佳品之一。它不仅色彩缤纷、口感丰富，还富含多种维生素和矿物质，是老少皆宜的一道健康甜品。今天就为大家整理了一份详细的什锦水果汤做法大全，让你轻松在家制作出美味又健康的水果汤。

什锦水果汤的基本做法

材料准备

- 新鲜水果（如苹果、橙子、草莓、猕猴桃、芒果等）适量

- 椰奶或牛奶 500毫升

- 清水 300毫升

- 冰糖或蜂蜜 适量

- 柠檬汁 少许

步骤详解

1. 水果处理：将所有新鲜水果清洗干净后切成小块或片状。可以根据个人喜好选择喜欢的水果种类。

2. 煮制基础汤底：将清水倒入锅中加热至沸腾，加入冰糖搅拌至完全溶解，制成甜味基础汤底。

3. 加入椰奶/牛奶：待汤底冷却至温热时，加入椰奶或牛奶，搅拌均匀，继续加热至微沸即可关火。

4. 混合水果：将切好的水果块放入碗中，然后将温热的汤底倒入碗内，让水果充分吸收汤汁的味道。

5. 调味与冷藏：根据个人口味加入少许柠檬汁提味，最后将什锦水果汤放入冰箱冷藏至少1小时后再食用，风味更佳。

创意变化版

椰香芒果什锦水果汤

- 在基础做法中增加大量新鲜芒果果肉，搭配椰奶，浓郁的椰香与芒果的甜美相得益彰。

草莓酸奶什锦水果汤

- 用酸奶代替牛奶，加入新鲜草莓和少量蜂蜜，酸甜适口，特别适合喜爱清淡口味的人群。

猕猴桃薄荷什锦水果汤

- 加入切片的猕猴桃和几片新鲜薄荷叶，为传统水果汤增添一抹清新的草本香气。

小贴士

- 水果的选择可以随季节和个人喜好灵活调整，尽量选择当季新鲜水果以保证最佳口感。

- 如果想要更加丰富的层次感，可以在最后撒上一些坚果碎或者椰蓉点缀。

- 对于肠胃较弱的朋友，建议减少冰糖用量或将汤底放凉后再食用。

通过以上这些简单易学的方法，相信你也能轻松做出一碗美味的什锦水果汤。无论是作为日常饮品还是宴客佳肴，这道甜品都能为你带来满满的幸福感！快动手试试吧~