杏鲍菇是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩，味道独特，深受大家的喜爱。今天就来分享几种简单的家常做法，让你轻松在家就能享受到美味的杏鲍菇。

一、杏鲍菇炒肉片

材料准备：

- 杏鲍菇 2个

- 猪肉 适量

- 青椒 1个

- 姜蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将杏鲍菇洗净切片，猪肉切片，青椒切块。

2. 锅中加油，放入姜蒜爆香。

3. 加入肉片翻炒至变色。

4. 放入杏鲍菇和青椒继续翻炒。

5. 加入生抽和盐调味，炒至熟透即可。

二、杏鲍菇炖鸡

材料准备：

- 杏鲍菇 2个

- 鸡腿 2只

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 鸡腿切块，杏鲍菇切块。

2. 锅中加水烧开，将鸡块焯水去腥。

3. 另起锅，加入清水、姜片和料酒，放入鸡块炖煮。

4. 待鸡肉快熟时，加入杏鲍菇一起炖煮。

5. 最后加盐调味，炖至汤汁浓郁即可。

三、杏鲍菇烧豆腐

材料准备：

- 杏鲍菇 2个

- 北豆腐 1块

- 青菜 适量

- 姜蒜 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 糖 适量

- 油 适量

步骤：

1. 杏鲍菇切块，豆腐切块，青菜洗净。

2. 锅中加油，放入姜蒜爆香。

3. 加入杏鲍菇翻炒。

4. 加入豆腐和青菜，倒入适量的生抽、老抽和糖。

5. 加水没过食材，小火炖煮至入味即可。

这些简单的家常做法，不仅操作方便，而且保留了杏鲍菇的原汁原味，非常适合日常家庭烹饪。快来试试吧！