大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的小吃——冰糖橘子的做法。这道甜品不仅颜色鲜艳、口感酸甜适中，还富含维生素C，非常适合家庭制作和招待客人。
所需材料：
- 新鲜橘子 500克
- 冰糖 150克
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备橘子：首先将橘子剥开，取出果肉，去掉白色的筋络，尽量保持每瓣橘子完整。如果橘子较大，可以将果肉分成两半。
2. 焯水处理：在锅中加入清水，放入剥好的橘子果肉，煮沸后捞出，用冷水冲洗，这样可以去除橘子表面的杂质并保持其鲜亮的颜色。
3. 熬制糖浆：在干净的锅中加入冰糖和适量清水，水量以能完全覆盖橘子为宜。小火慢慢加热，直到冰糖完全融化，糖浆变得粘稠。
4. 糖渍橘子：将焯过水的橘子果肉放入熬好的糖浆中，轻轻搅拌，让每一瓣橘子都均匀地裹上糖浆。继续用小火加热几分钟，直到糖浆稍微收干。
5. 晾凉装盘：将糖渍好的橘子捞出，放在盘子里晾凉。待其冷却后，即可食用。
小贴士：
- 橘子一定要选择新鲜的，这样做出的冰糖橘子才会更加香甜可口。
- 糖浆的浓稠度可以根据个人口味调整，喜欢偏甜的可以多加一些冰糖。
- 做好的冰糖橘子可以放入密封罐中保存，随取随食。
这道冰糖橘子不仅是一道美味的甜品，还能帮助消化、补充能量，非常适合秋冬季节享用。快动手试试吧！
希望这篇做法能够帮助到你，祝你制作成功，享受美食的乐趣！
