在众多海鲜料理中，白灼沙虾以其鲜嫩的口感和简单的烹饪方式深受人们喜爱。今天就来分享一道简单易学的白灼沙虾做法，让您在家也能轻松享受到这道美味。
首先准备所需食材：新鲜的沙虾500克，生姜几片，葱一根，料酒适量，以及一些调味用的酱油和醋。选择新鲜的沙虾是做好这道菜的关键，确保虾壳光亮、肉质紧实。
接下来开始制作：
1. 将沙虾清洗干净，去除泥肠后沥干水分备用。
2. 锅内加入清水，放入姜片和葱段，再倒入少许料酒，这样可以去腥增香。
3. 水开后下入处理好的沙虾，保持大火煮约两分钟即可捞出，切记不要煮太久，否则虾肉会变老影响口感。
4. 将焯好水的沙虾摆盘，配上自己喜欢的蘸料（如酱油加醋），就可以享用啦！
这道白灼沙虾不仅保留了虾本身的鲜美味道，还通过简单的调料提升了整体风味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不错的选择。希望你能尝试一下，享受这份来自海洋的馈赠！
