在寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的核桃芝麻糊不仅能驱散寒意，还能为身体提供丰富的营养。这道传统的小吃不仅味道香浓，而且制作起来也非常简单。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的核桃芝麻糊。

准备材料：

- 核桃仁 50克

- 黑芝麻 50克

- 糯米粉 30克（可选）

- 冰糖或红糖 适量

- 清水 800毫升

制作步骤：

1. 准备食材：首先将核桃仁和黑芝麻分别放入烤箱中烘烤几分钟，这样可以增加香味。如果没有烤箱，也可以用锅小火干炒至香味四溢。注意不要炒过头以免焦糊。

2. 研磨混合：将烤好的核桃仁和黑芝麻放入料理机中打碎成细腻的粉末状。如果你喜欢口感稍微粗糙一些，也可以保留部分颗粒感。

3. 煮制：在锅中加入清水，开中小火加热。当水温升高时，慢慢倒入研磨好的核桃芝麻粉，并不断搅拌以防粘底。如果觉得不够甜，可以根据个人口味加入适量的冰糖或红糖继续搅拌直至完全融化。

4. 勾芡（可选）：如果你想让核桃芝麻糊更加浓稠顺滑，可以在最后加入少量糯米粉用水调匀后倒入锅中快速搅拌均匀即可。

5. 装碗享用：待核桃芝麻糊煮好后盛入碗中，趁热享用。撒上些许剩余的黑芝麻作为装饰会更美观哦！

小贴士：

- 如果家里有豆浆机或者破壁机的话，可以直接将所有原料一起放入机器中搅打成浆，再加热即可，省去了手工研磨的过程。

- 调整糖分时要注意控制量，尤其是糖尿病患者应避免过多摄入糖分。

通过以上简单的几步操作，你就可以轻松在家享受到健康又美味的核桃芝麻糊啦！无论是早餐还是下午茶时间，它都是极佳的选择。快试试吧，给自己和家人带来一份温暖与幸福！