在日常生活中，做一道简单又美味的小吃，总能带来满满的幸福感。今天就来教大家制作一款传统而又经典的家常小吃——切糕。切糕是一种以糯米为主要原料，搭配红枣、花生等食材制成的传统美食，口感软糯香甜，深受大众喜爱。

所需材料：

1. 糯米：300克

2. 红枣：适量（根据个人口味增减）

3. 花生：50克

4. 白糖：50克

5. 清水：适量

制作步骤：

第一步：准备材料

首先将糯米提前浸泡4-6小时，这样可以让糯米充分吸收水分，蒸煮时更容易熟透且更加松软。同时将红枣清洗干净，去掉核后切成小块备用。花生可以先用烤箱稍微烘烤一下，增加香味，然后去皮并捣碎。

第二步：蒸制糯米

将泡好的糯米放入蒸锅中，铺平后加入适量清水，水量要刚好没过糯米表面即可。大火蒸约30分钟至糯米完全熟透。蒸好后取出，趁热撒上白糖搅拌均匀，让糯米吸收糖分，变得更加香甜。

第三步：组合切糕

取一个方形模具，在底部铺上一层保鲜膜方便后续脱模。然后依次铺入一层蒸好的糯米，再撒上一层切好的红枣块和花生碎，重复此过程直到所有材料用完。每一层都要压实，确保切糕成型后不会散开。

第四步：冷藏定型

将装有切糕的模具放入冰箱冷藏室中静置至少2小时以上，让切糕充分冷却并定型。待其变得紧实之后，就可以轻松地从模具中取出，切成适当大小的块状了。

第五步：享用美味

最后，把切好的切糕摆放在盘子里，就可以端上桌与家人朋友一起分享这份甜蜜啦！

这款家常切糕不仅做法简单易学，而且营养丰富，非常适合当作早餐或者下午茶点心。希望大家都能在家轻松做出美味可口的切糕哦！