【蛋黄吃多了有什么坏处】蛋黄是鸡蛋中营养最丰富的部分，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。适量食用蛋黄对身体有益，但若长期或大量摄入，可能会带来一些健康风险。以下是对“蛋黄吃多了有什么坏处”的总结与分析。
一、蛋黄吃多了的潜在危害
1. 胆固醇摄入过多
蛋黄中含有较高的胆固醇，过量摄入可能增加血液中的低密度脂蛋白（LDL），即“坏胆固醇”，从而增加心血管疾病的风险。
2. 脂肪摄入超标
蛋黄含有较多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸，如果每日摄入过多，可能导致热量过剩，进而引发肥胖、高血脂等问题。
3. 消化负担加重
蛋黄较油腻，过量食用可能引起胃部不适，如腹胀、恶心等，尤其对消化系统较弱的人群影响更大。
4. 营养失衡
过度依赖蛋黄可能导致其他营养素摄入不足，例如膳食纤维、维生素C等，影响整体饮食均衡。
5. 肝肾负担增加
高蛋白、高脂肪的食物会加重肝脏和肾脏的代谢负担，特别是对于已有肝肾问题的人群更为不利。
二、建议摄入量
| 人群 | 建议每日摄入量 | 备注 |
| 成人（健康） | 1-2个蛋黄 | 可根据个人情况调整 |
| 孕妇/哺乳期女性 | 1个蛋黄 | 注意控制胆固醇摄入 |
| 儿童 | 0.5-1个蛋黄 | 避免过量，防止消化不良 |
| 心血管疾病患者 | 少量或避免 | 需遵医嘱 |
三、如何合理食用蛋黄？
- 搭配蔬菜和粗粮：可平衡营养，减少脂肪和胆固醇的影响。
- 控制频率：每周不宜超过5次，避免长期高蛋黄饮食。
- 选择优质鸡蛋：尽量选用散养或有机鸡蛋，营养价值更高。
- 关注个体差异：有高血脂、高血压、糖尿病等慢性病者应谨慎食用。
四、总结
虽然蛋黄营养丰富，但“吃多”未必“吃好”。适量食用蛋黄有助于补充营养，但长期或过量摄入可能带来多种健康隐患。因此，合理搭配、科学饮食才是关键。
