【糯米麻团做法】糯米麻团是一道传统的中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者查阅。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 水 | 150毫升左右 | 根据粉质调整水量 |
| 红豆沙/芝麻馅 | 150克 | 可根据喜好选择口味 |
| 熟糯米粉（撒粉用） | 适量 | 防粘用 |
| 白糖 | 30克 | 可选，增加甜味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 2 | 面团揉至光滑后，分成小剂子（每个约30克），搓成圆球备用。 |
| 3 | 在每个小球中间按一个小窝，填入适量红豆沙或芝麻馅，再捏紧收口。 |
| 4 | 将包好馅的麻团放入熟糯米粉中滚一下，使其表面均匀裹上一层粉。 |
| 5 | 锅中烧开水，放入麻团，用中小火煮约5-8分钟，待麻团浮起即可捞出。 |
| 6 | 可直接食用，或稍凉后蘸白糖食用，口感更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 水量控制 | 糯米粉吸水性不同，建议分次加水，避免过湿或过干 |
| 馅料选择 | 红豆沙、芝麻、花生等都是常见选择，可根据个人口味更换 |
| 煮制时间 | 时间过长会导致麻团变硬，建议观察状态及时捞出 |
| 表面处理 | 撒熟糯米粉可防止粘连，提升口感 |
| 保存方式 | 若一次吃不完，可冷藏保存，下次加热后仍可食用 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的糯米麻团了。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，快来试试吧！
