【苹果属于什么水果】苹果是一种广为人知的水果，广泛种植于世界各地。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是日常饮食中非常受欢迎的一种水果。那么，苹果到底属于什么水果呢？以下将从分类、特性及营养价值等方面进行总结。
一、苹果的分类
苹果属于蔷薇科（Rosaceae），是苹果属（Malus）植物的果实。在植物学上，苹果是一种仁果类水果，其果实结构由花托发育而成，内部含有种子（即“苹果核”）。
| 分类名称 | 说明 |
| 科 | 蔷薇科（Rosaceae） |
| 属 | 苹果属（Malus） |
| 果实类型 | 仁果类（Pome） |
| 植物类型 | 落叶乔木 |
二、苹果的主要品种
苹果有多个品种，根据颜色、口感和用途不同，可分为以下几类：
| 品种 | 特点 | 代表产地 |
| 红富士 | 甜脆多汁，色泽鲜艳 | 山东、陕西 |
| 青苹果 | 酸甜适中，适合做沙拉 | 美国、新西兰 |
| 国光 | 酸甜适中，耐储存 | 辽宁、河北 |
| 金帅 | 甜味浓郁，香气独特 | 山西、甘肃 |
| 威廉斯 | 外表光滑，口感细腻 | 欧洲、美国 |
三、苹果的营养价值
苹果富含维生素C、膳食纤维、果胶以及多种抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约52千卡 |
| 碳水化合物 | 约13.8克 |
| 膳食纤维 | 约2.4克 |
| 维生素C | 约4.6毫克 |
| 抗氧化物 | 含有类黄酮、多酚等 |
四、苹果的用途
苹果不仅可以直接食用，还可以用于制作果汁、果酱、蛋糕、派等多种食品。此外，苹果还常被用于烘焙和烹饪中，为菜肴增添风味。
总结
苹果是一种属于蔷薇科苹果属的仁果类水果，具有丰富的种类和广泛的用途。无论是作为日常水果还是加工原料，苹果都因其美味和营养而受到人们的喜爱。了解苹果的分类和特性，有助于更好地认识这一常见水果的价值。
